jueves, 28 de abril de 2011

Adelgazar con Ayurveda

El ayurveda permite al ser humano recuperar su equilibrio natural. Como mencionábamos en post anteriores, el ayurveda no responde a los cánones estéticos occidentales (donde se rinde culto a la delgadez extrema) sino que el sobrepeso se interpreta como un desequilibrio. Según nuestro dosha, el sobrepeso tendrá un origen u otro.

Según el especialista ayurvédico N.S.Sabins, estas son las principales causas del sobrepeso:

- predisposición natural (dosha dominante Kapha)
- consumo excesivo de productos lácteos, alimentos pesados o dificiles de digerir
- cenar muy tarde, o cenas demasiado pesadas
- bebidas y alimentos muy frios (debilitan el fugo digestivo)- falta de actividad física y  mental
- la siesta!!! si, la siesta engorda, como lo léeis. Al dormirnos, la digestión se relantiza, haciéndose pesada...
- vida sedentaria, trabajos sedentarios
- desequilibrio hormonal
- falta de confianza y seguridad en uno mismo
- falta de amor! la falta de amor, o el desamor, empujan a comer en exceso, generando envidia, celos, ira, etc...

Como ves, hay algunos factores en los que no puedes incidir, pero otros que puedes cambiar fácilmente. Si quieres saber que te recomienda el Ayurveda para perder unos kilitos y mantener la salud, pincha aquí

martes, 26 de abril de 2011

El ayuno; Cómo y Cúando realizarlo.

Para iniciar un ayuno por primera vez, sólo hace falta algo de fuerza de voluntad y la ilusión por descubrir algo nuevo. El ayuno, como proceso, se da de forma habitual en la vida de cualquier ser vivo, cuando dormimos, durante el proceso de enfermedad, etc...al dejar de ingerir alimentos (concretamente, sólidos) el cuerpo pone en marcha su mecanismo de recuperación y de desintoxicación. Ganamos belleza, paz, nuestro cuerpo descansa, y nuestra mente se libera!

Hay varios tipos de ayunos, en función de nuestra constitución, de nuestros intereses y de nuestro estilo de vida. Queremos matizar, que los siguientes tipos de ayunos están dirigidos a personas sanas, y que en ningún caso deberían ayunar personas con trastornos de alimentación, embarazadas, personas psíquicamente inestables o enfermos mentales, personas desnutridas o con anemia, o enfermos que estén perdiendo peso rápidamente. Si tienes alguna patología diagnosticada, consulta con una clínica de ayuno y con tu médico la pertinencia de ayunar.


NORMAS GENERALES DEL AYUNO - CURA DE AYUNO

- Iniciar y acabar el ayuno con una dieta de transición (evitemos cambios bruscos en la dieta)
- No pasar hambre durante el ayuno. Beber más de lo que te pediría tu sed.
- Un ayuno "estándar" debería durar entre 5/7 días ( mas los días de transición). Los ayunos mas largos los recomendamos como acompañamiento a practicas espirituales (retiros de meditacion, yoga, etc...) o como ayunoterapia. En cualquier caso, la duración del ayuno dependerá del tipo del mismo (monodieta, puré, ayuno puro..)
Aprovecha el ayuno para reconectarte contigo misma
- Evita los tóxicos totalmente durante el ayuno. Despidete del tabaco, el alcohol y el café durante una semanita. Para no generar stress, piensa que sólo te despides de ellos durante una semana....Intenta no tomar medicamentos durante el ayuno, salvo aquellos prescritos por tu  médico y de obligada toma.
- Evita las emociones fuertes, así como el ejercicio físico intenso. Pasea, toma el sol, practica yoga, Tai-chi, meditación...pero evita en lo posible actividades estresantes o agotadoras!
- Elige tus vacaciones para ayunar, así evitarás el stress de la rutina diaria y te podrás concentrar en disfrutar de tu ayuno.

TIPOS DE AYUNO
las infusiones serán tus aliadas!
- Ayuno estricto o radical: No se ingiere ningún tipo de alimento durante el ayuno, únicamente agua. No recomendado, salvo para personas en procesos vitales espirituales muy elevados.
- Ayuno de líquidos: se consumen infusiones, zumos, sopas...Este tipo de ayunos son muy extremos, no recomendamos mantenerlos más allá de 3 o 4 días (para personas con constitución fuerte)
- Ayuno de frutas: se consumen líquidos, y además frutas. Lo ideal seria consumir un solo tipo de fruta para facilitar el proceso digestivo. El ayuno de frutas esta especialmente indicado para realizar en las estaciones más cálidas, primavera y verano, cuando el cuerpo no necesita tanto calor de los alimentos, y  nos resulta natural alimentarnos de fruta.
- Ayuno Monodieta: a base de platos simples de cereales (arroz hervido, avena, etc..). En casos concretos, o durante el invierno se puede realizar también con Kichadi.

Para las personas a las que les cuesta mucho ayunar, o que a pesar de realizar algún ayuno anualmente quieren cuidarse, recomendamos dedicar un día a la semana a ayunar. Durante la primavera y el verano, nos alimentaremos de frutas, zumos, etc...durante el invierno de sopas calientes.

Un domingo de ayuno nos ayuda a desconectar totalmente de las rutinas negativas creadas, y nos da energía para enfrentar la semana con el animo, la mente y las células renovadas!!

jueves, 14 de abril de 2011

Tengo Insomnio....¿qué puedo hacer?

Si te cuesta conciliar el sueño o tienes un sueño interrumpido, ligero y te despiertas durante la noche, prueba alguno de estos consejos para que la cama no sea una enemiga!

- No realices ejercicio físico intenso mas allá de las 9 PM. El metabolismo se activa y tarda en relajarse (Atención: si practicas yoga, no todos los tipos de yoga son relajantes, si tienes una práctica dinámica intenta realizarla durante la mañana o el mediodía)

- Intenta evitar los alimentos picantes, muy salados o fríos durante la cena. Tus cenas han de ser ligeras, suaves, y tibias (sopitas, ensaladas tibias, proteina vegetal a la plancha...)

- Tómate infusiones relajantes a lo largo de la noche (NO justo antes de ir a dormir, ya que necesitarás "eliminar" el liquido durante la noche!)

- Date un baño de agua tibia-caliente con aceites esenciales relajantes: lavanda, ylang-ylang, sándalo....
Si no tienes baño, elige un gel de ducha caliente de propiedades relajantes (huye de los citricos por la noche!) y despues masajeate los pies con una mezcla de aceites esenciales.



viernes, 8 de abril de 2011

Recetas con Agar-Agar

El agar-agar es un preparado que se extrae de las algas roja. Es una de las maneras más fáciles de incorporar las algas en tu cocina. Se presenta en diferentes formatos: polvos, copos o filamentos. Para familiarizarse con ellas es mejor empezar "experimentado" con los copos. Se utiliza como espesante.

Es una alga rica en fibra soluble, tiene gran poder saciante, ayuda a reducir el colesterol, y tiene un valor calórico casi nulo. Por todas estas cualidades, está altamente recomendada para personas que quieran perder peso, que sigan dietas de adelgazamiento, o que quieran remplazar la gelatina de origen animal.

Una receta modelo de Agar-agar, aunque lo mejor es que le echéis imaginación y encontréis vuestras propias combinaciones:
Flan de agar-agar. Fuente
Flan de Frutas:
* 4 tazas de zumo de manzana (bio)
* 1 melocotón y una manzana ( o dos manzanas)
* 5 cucharadas de copos de agar-agar
* un puñado de fresas
* 1 plátano

Hervir el zumo con los copos hasta que se disuelvan, Añadir el resto de ingredientes. Verter en un molde y dejar enfriar.
Puedes utilizar la fruta que más te guste: fresas, uva, plátano....

Bon Profit!!!

lunes, 4 de abril de 2011

Limpieza nasal con la Lota: Jala Neti

Jala Neti es una práctica higiénica ayurvédica que se practica desde la antigüedad por los yoguis hindúes y tibetanos. Se realiza con la lota, que es una especie de pequeña "tetera", y de la que ya hemos hablado en algún post anterior.
Foto de MundoYoga 
Los antiguos tratados sánscritos de hatha yoga ya mencionaban el Jala neti como un ejercicio que resulta fundamental para purificar la puerta por donde penetra en el cuerpo la energía vital o prana. 
La nariz es uno de los órganos sensoriales más descuidado en nuestra higiene, pero esta sencilla práctica puede resolver eficazmente numerosos trastornos que afectan a los canales de energía del cuello y de la cabeza. 
La limpieza nasal con Lota no tiene contraindicaciones y actúa tanto a nivel fisiológico como sútil.
Jala Neti está especialmente recomendado para:
- Problemas de asma, alergias, rinitis, sinusitis, y cualquier afección de las vías respiratorias superiores.
- Para personas que trabajan en ambientes secos, poco ventilados (con humo, polvo, etc..)
- Para fumadores/as
- Para dolores de cabeza
- Para síntomas como embotamiento mental, falta de concentración, fatiga psíquica, y confusión mental
- Para personas que realizan actividades meditativas, ejercicios respiratorios, etc...

El proceso completo de limpieza nasal, no toma más de 5 min. y se puede repetir tantas veces como sea necesario. Lo ideal es introducirlo diariamente como una pauta higiénica más (por ejemplo a la mañana, después de cepillarnos los dientes).

La lota se llena con agua templada, y se le añade media cucharadita de sal (para conseguir un suero fisiológico casero). Su utilización es simple: empieza la higiene por la fosa nasal derecha, ladea la cabeza hacia la izquierda y deja que el agua se deslice y salga por el otro orificio. A continuación repite hacia el otro lado. Si el agua sale por la boca, debes acercar el mentón hacia el cuerpo y ladear un poco más la cabeza. La sensación que produce es indolora, agradable y de efecto inmediato.

La lota se puede personalizar según los síntomas del paciente, p.ej, con agua fresca tendrá un efecto estimulante del sistema nervioso, con infusiones de plantas refuerza sus efectos descongestionantes, etc…

Debemos secar convenientemente la lota después de su uso para evitar el desarrollo de agentes patógenos debido a la humedad.


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