Recetas para un día lluvioso

Mientras esperamos a la primavera, todavia nos quedan algunos días lluviosos, fríos y húmedos por delante....
Aprovechamos el día de hoy para proponeros una jornada de cuidado de vuestra salud ante la lluvia!

Al levantarte:

Toma, en ayunas, un vaso de agua caliente con una pizca de cúrcuma. Si el sabor es demasiado fuerte, puedes cambiar la cúrcuma por el zumo de medio limón. Tanto la cúrcuma como el limón tienen propiedades desintoxicantes y depurativas.

Desayuno:

Para desayunar, prepara una compota con una manzana ( si es posible que sea "roja", red delicious), y la hierves con una piel de limón, un trocito de canela, ...y si eres muy golosa/o puedes añadir pasas, ciruelas secas, e incluso dátiles.

Prepara un porridge con copos de avena ( la avena tiene una acción cálida sobre el organismo). Los copos de avena se hierven en agua o en leche vegetal (preferiblemente en leche de avena) hasta tener la consistencia de una "pasta".

Mezcla la compota y el porridge, y añade un puñadito de frutos secos o semillas que tengas por casa. Y listo!!!

Durante la mañana:

Aprovecha si estás en casa para beber infusiones depurativas:

- infusión de diente de león, alcachofa y cola de caballo
- infusión de jengibre y limón ( puedes endulzar con melaza)

Para comer:

Prepara Khichadi ( o Kichery). Es uno de los platos por excelencia del Ayurveda, indicado para todo tipo de constituciones. Nutre, calienta, pero no es pesado ni graso.

Lava una taza de lentejas y otra de arroz. Pon tres cucharadas de aceite de oliva (o de ghee, si tienes en casa)  en una olla y calienta, añade un trocito de de jengibe fresco pelado+ 1/4 de ramita de canela+5 semillas de cardamomo+5 clavos enteros+10 semillas de pimienta o de cilantro ( si tienes problemas digestivos incluye comino)+1 pizca de cúrcuma y saltea ligeramente (tambien puedes añadir una cebolla si tus digestiones son buenas). Añade las lentejas + arroz, cubre con agua y deja hervir por unos 40 min (si te gustan las texturas mas "fuertes" y "definidas" incorpora el arroz 20 min despúes de las lentejas).

Durante la tarde:

Dedicate unos momentos para mimarte:

- Pon los pies en remojo en agua caliente con sal durante 10-15 min. Cuandos acabes calienta aceite de oliva, hasta que esté tibio y date un masaje en los pies (el aceite de oliva se puede sustituir por Ghee*). despues ponte los calcetines más calentitos que tengas.

- Aplicate una mascarilla facial de frutas. Si tienes la piel grasa, tritura una papaya o fresas. Colocálo durante la cara por unos 10/15 min. Si tienes la piel sensible o seca utiliza plátano. Durante el tiempo de aplicación de la mascarilla, levanta las piernas y apoyálas en la pared, para ayudar a la irrigación del rostro y a la mejora de la circulación.

- Enciende incienso, pon música tranquila, intenta crear un espacio de "paz".

Para cenar:

En los dias frios y lluviosos nuestra intensidad física no es muy elevada, y son ideales para el recogimiento y el relax en casa. No necesitarás una cena "potente" si has estado realizando actividades contemplativas durante el dia. Te proponemos:
- Un caldo de verduras ( con lo que tengas por casa , intenta añadir alga Kombu y  servir con una cucharadita de miso)
- Hamburguesa vegetal, o filetes de tofú a la plancha.


Antes de dormir:

Aplicate aceite de rosas (o ghee) en la zona del ombligo, siguiendo las flechas del reloj, y a descansar!

* El Ghee es mantequilla clarificada, muy utilizada en el Ayuveda.